Множество отличных, с местным колоритом гостиниц, ресторанов, общественных зданий, набережных было построено здесь с тех пор. Инфраструктура города развивалась очень гармонично, дополняя те курортные учреждения, которые приносили ему немалый доход. Сухум манил к себе и тех, кто был озабочен постройкой собственной виллы или скромной дачи на берегу Черного моря. В результате сформировался уникальный облик этого города, одновременно рациональный и легкомысленно-курортный.
Серьезный вклад в развитие города внес Ботанический сад, заложенный еще в 1840 г., и являющийся с тех пор не только одной из заметных достопримечательностей города, но и серьезным научно-исследовательским центром. В 1927 г. был создан уникальный обезьяний питомник, вклад которого в мировую науку трудно переоценить. В 1989 г. Всероссийским конгрессом врачей Сухум был признан одним из лучших климатических и бальнеологических курортов страны. Политическая ситуация в регионе развивалась таким образом, что в течение нескольких лет отдых в этом городе был невозможен. Но все возвращается на круги своя, и к Сухуму возвращается его былая привлекательность для курортников.